PROFESORADO DE PASTELERÍA SALUDABLE

PROFESORADO DE PASTELERÍA SALUDABLE

Categorías: Pasteleria
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Contenido del curso

Pastelería 1 Introducción

  • Introducción y materiales para Pastelería 1

Pastelería 1 – UNIDAD I – LECHES Y BAGAZOS VEGETALES
Te recomendamos DESCARGAR cada archivo con la Receta para poder tenerlo a mano al momento de comenzar con la Clase práctica, de este modo sabrás qué Ingredientes necesitarás para trabajar a la par de Romina.

Pastelería 1 – UNIDAD II – DULCES Y GALLETITAS

Pastelería 1 – UNIDAD III – BATIDOS PESADOS

Pastelería 1 – UNIDAD IV – BATIDOS LIVIANOS

Pastelería 1 – UNIDAD V – GOLOSINAS SALUDABLES

Pastelería 2 Introducción

Pasteleria 2 – Laboratorio

Pastelería 2 – UNIDAD VI – TARTAS CLÁSICAS

Pastelería 2 – UNIDAD VII – CLÁSICOS RE VERSIONADOS

Pastelería 2 – UNIDAD VIII – BOCADOS PARA EVENTOS

Pastelería 2 – UNIDAD IX – BOCADOS PARA NIÑOS

Pastelería 2 – UNIDAD X – POSTRES SIN GLUTEN

Pastelería 3 Introducción

Pastelería 3 – UNIDAD XI – MASA MADRE

Pastelería 3 – UNIDAD XII – HELADOS SALUDABLES

Pastelería 3 – UNIDAD XIII – PREPARACIONES NAVIDEÑAS

Pastelería 3 – UNIDAD XIV – PASTELES SIN GLUTEN

Pasetlería 3 – UNIDAD XV – REPOSTERÍA CON MASA MADRE

Pastelería 3 – UNIDAD XVI – ALTA PASTELERÍA