PROFESORADO DE PASTELERÍA SALUDABLE

El precio original era: $ 75.000.El precio actual es: $ 60.000.

Esta opción es ideal para quienes deseen dedicarse a esta actividad maravillosa ya sea iniciando un emprendimiento gastronómico o conociendo a fondo cómo hacer una Pastelería sana, sin secretos ni limitaciones. Contiene Pastelería I, II y III.

Más información:

Todo lo que necesitas para lanzarte de lleno a la Pastelería Saludable (Incluye Pastelería I, II y III en un mismo acceso).
Nos introduciremos en el universo de la Pastelería, de un modo mucho más saludable. Tomando la pastelería convencional como punto de partida, y llevándola a una mejor versión.

¿Como?

Eligiendo ingredientes integrales, naturales y de origen vegetal. Reemplazando los lácteos por opciones vegetales (bebidas y cremas vegetales). Siendo muy concientes en cada procedimiento para minimizar el impacto sobre el medio ambiente. Y logrando como resultado, preparaciones igual de bellas y deliciosas a las que nos ofrece la pastelería tradicional.

¿Que incluye?

• 64 Clases Prácticas en Videos de Calidad (más de 100 recetas y procedimientos)
• 40 Clases Teóricas

Entre los conceptos Teóricos a tratar encontrarás:

• Bromatologia.
• Corrientes Alimentarias: Veganismo, Naturismo, Vegetarianismo, Crudivorismo y más.
• Todo para Emprendedores.
• Laboratorio de Fotografía (nociones generales).
• Nutrición: Macro Nutrientes y Micro Nutrientes. Combinaciones Adecuadas de Ingredientes.
• Bebidas Vegetales.
• Bizcochos: Batidos Livianos y Pesados. Budines y bizcochuelos.
• Masas Quebradas.
• Bocados para fiestas.
• Bocados para niños.
• Golosinas saludables.
• Postres clásicos reversionados : chocotorta, tiramisú, flan casero, y más.
• Chocolatería.
• Dulces Saludables: Dulce de Leche de Coco, Raw. Ganache de chocolate.
• Usamos harinas Integrales: Trigo, Avena, Sarraceno y mas. Y ahondamos acerca de su composición y uso Adecuado.
• Usamos azúcar integral (rubio y mascabo), miel y frutas para endulzar nuestas preparaciones.
• Usamos semillas y frutos secos activados para elaborar bebidas y cremas.
• Incluye la enseñanza de MASA MADRE y con ella, elaboramos facturas y medialunas sin lácteos, MUY DELICIOSAS!

Es una formación muy muy completa.